マルテンサイト（まるてんさいと）

マルテンサイトは、Fe-C系炭素鋼を、高温から水冷して出来る。焼入れ組織の一つで、炭素(C)を過飽和に固溶した固溶体で(変態)針状の細かな組織で鋼の焼入れ組織としては最も硬く強磁性を有し、極めて硬く脆い組織である。マルテンサイト系ステンレスはこのマルテンサイト組織を持った高クロム(Cr)銅であり特性は同様に強磁性体で焼入れ硬化性に優れ、刃物などによく使われる。しかし硬くて脆いという欠点もある。